后瑾喝了口水，接下来我们《工开物》：    【《工开物》记载了明朝中叶以前中国古代的各项技术

    外国学者称它为“中国17世纪的工艺百科全书”

    《工开物》初刊于1637年（明崇祯十年），作者是明朝科学家宋应星

    《工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性着作，是中国古代一部综合性的科学技术着作

    全书分为上中下三卷18篇，并附有123幅插图，描绘了130多项生产技术和工具的名称、形状、工序

    全书按“贵五谷而贱金玉之义”为序讲解各种工艺、技术

    《工开物》全书详细叙述了各种农作物和手工业原料的种类、产地、生产技术和工艺装备，以及一些生产组织经验

    上卷记载了谷物豆麻的栽培和